Для обеспечения активного функционирования организма необходимо большое количество микроэлементов, к которым относится и магний.
Он является незаменимым и должен поступать в организм с продуктами питания и водой.
Однако в современных условиях, можно отметить снижение содержания магния и других микроэлементов в пище вследствие обеднения почв и потери этих веществ в продуктах при их промышленной обработке.
Снижение поступления магния в организм отмечается также при некоторых патологических состояниях, способствующих нарушению кишечного всасывания (например, при диарее, экзокринной недостаточности поджелудочной железы, при воспалительных изменениях, синдроме избыточного бактериального роста в тонкой кишке, и других заболеваниях пищеварительной системы).
Дефицит магния может усугублять течение некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, спастических запоров. Адекватный уровень магния способствует нормализации тонуса и перистальтики мускулатуры кишечника, желчного пузыря.
Учитывая тот факт, что магний является антитревожным и антистрессовым микроэлементом, при его дефиците может отмечаться повышение психологической напряженности и снижение адаптации организма к меняющимся условиям окружающей среды, что, в свою очередь, может способствовать усугублению течения заболеваний пищеварительной системы.
Существует ряд состояний, при которых отмечается повышенный расход магния. Например: при стрессе, физических нагрузках, нахождении в загрязненных климатических условиях, приёме некоторых лекарств (например, слабительных препаратов), при беременности и лактации, курении, употреблении алкоголя, не сбалансированном питании. При этих состояниях желательно употреблять продукты, богатые магнием.
Основным источником магния является растительная пища: овощи тёмно зелёного цвета (разные виды капусты, цуккини, авокадо и др.), зелень (кресс-салат, шпинат, руккола, салатные листья и др.), цельные зерновые продукты (гречка, овёс, бурый рис, пшеничные отруби), бобовые, орехи (кешью, кедровый, миндаль), семена (кунжут, семена тыквы), какао (тёмный шоколад), сухофрукты (инжир, курага, изюм), фрукты и ягоды (бананы, груша). Также, в качестве источников магния, можно использовать магнийсодержащие минеральные воды (например, Донат магния).
Важно помнить, что для хорошего усвоения магния из пищи следует избегать употребления продуктов, замедляющих его всасывание в кишечнике (высоко калорийная пища, содержащая большое количество сахара, насыщенных жиров и белой муки, например, фаст фуд, кондитерские изделия, маргарин, сладкие и энергетические напитки). Также, необходимо ограничить в рационе продукты, содержащие консерванты, синтетические красители, разрыхлители, антислеживатели, алкоголь, кофеин, избыток соли – так как эти вещества способствуют ускорению выведения магния из организма.
